Распределение и метаболизм йода у животных
1.1 Распределение йода у животных
Среднее содержание йода у животных составляет 50-200мкг/кг, однако это значение варьирует в широких пределах, в основном в зависимости от содержания йода в рационе. При нормальных условиях кормления распределение йода в организме животного составляет: 70%-80% в щитовидной железе, 3%-4% в мышцах, 3% в костном сыре и 5% -10% других органов и тканей. Йод в крови существует в виде тироксина, который в основном связан с белками плазмы, а небольшое его количество находится в плазме в свободном виде.
1.2 Метаболизм йода
Йод попадает в организм животного вместе с кормом и питьевой водой. Большая часть йода в кормах представляет собой неорганические соединения йода, которые могут напрямую всасываться в различных частях пищеварительного тракта, а скорость переваривания и всасывания особенно высока. Органические формы йода также особенно хорошо усваиваются, но медленнее. Основным местом всасывания у животных с однокамерным желудком является тонкий кишечник, за которым следует желудок; основным местом всасывания у жвачных животных является рубец.
Йод, всасываемый через пищеварительный тракт, после поступления в кровь существует в форме I-1, и около 60%-70% поглощается щитовидной железой. В щитовидной железе он сначала окисляется до I2, а затем соединяется с остатками тирозина в тиреоглобулине с образованием йодистого тиреоглобулина, который запасается в щитовидной железе и под действием протеолитических ферментов в лизосомах может гидролизоваться с высвобождением триглицеридов с гормоном. активность. Йодтиронин (Т3) и тироксин (Т4) попадают в другие ткани и органы тела через кровообращение и играют определенную роль. 80% тироксина, поступающего в ткани и органы, разлагается дейодиназой, а выделившийся йод циркулирует в щитовидной железе для повторного использования. Обмен неорганического йода в организме происходит быстрее, а обмен органического йода медленнее.
Йод выводится преимущественно с мочой через почки, незначительная часть выводится со слюной, желудочным соком, желчью и калом через желудочно-кишечный тракт. Эндогенный фекальный йод у моногастральных животных и молочных телят выводится преимущественно с желчью, а у взрослых жвачных - с желчью и слюной, причем часть его выводится в виде йодсодержащих производных пировиноградной кислоты. Кроме того, йод может выводиться также через легкие и кожу, а также у животных-производителей через продукты животного происхождения.
2 пищевые физиологические функции йода
2.1 Регулирует обмен веществ и поддерживает тепловой баланс тела
Соответствующее количество тироксина может повысить активность ядерной РНК-полимеразы, увеличить синтез всей РНК и, таким образом, косвенно способствовать синтезу белка; также можно улучшить активность других ферментов, участвующих в метаболизме веществ.
Тироксин может действовать на связующее звено между вещественным обменом и энергетическим обменом, то есть на процесс окислительного фосфорилирования, и способствовать процессу биологического окисления в трифосфатном цикле. Соответствующая доза тироксина может способствовать биологическому окислению сахара и жира, координировать окисление и фосфорилирование и сохранять часть высвободившейся энергии в аденозинтрифосфате (АТФ), тогда как остальная часть может сохраняться в виде тепла или высвобождаться вне организма. .
2.2 Влияют на рост и развитие животных
Тироксин оказывает регулирующее влияние на развитие центральной нервной системы, скелетной системы, сердечно-сосудистой системы и пищеварительной системы, а также может способствовать дифференцировке и росту тканей, тем самым способствуя росту и развитию молодняка, увеличивая скорость основного обмена и потребление кислорода. Дефицит йода у молодняка может проявляться задержкой роста и развития, снижением жизненных сил, приводящим к «кретинизму».
2.3 Влияние на репродуктивную функцию животных
Йод является важным микроэлементом для поддержания хорошей репродуктивной способности животных. Дефицит йода может вызвать нарушения репродуктивной функции животных, аномальные или заторможенные, и даже бесплодие. Тяжелый дефицит йода также может повлиять на потомство, вызывая застой роста и гипоплазию у потомства. Дефицит йода у самцов животных может привести к снижению их качества. Дефицит йода у самок животных может привести к снижению частоты оплодотворения, выкидышам, слабости плода и послеродовой задержке плаценты. Дефицит йода у производителей-производителей может привести к снижению выводимости, нарушению всасывания желточного мешка и увеличению времени инкубации. Кроме того, дефицит йода у животных также может привести к снижению содержания йода в их продуктах.
2.4 Влияние на состояние шерсти животных
Дефицит йода влияет на нормальный рост шерсти животных, что приводит к сухой и грязной коже шерсти, замедлению роста, выпадению волос или даже выпадению волос на всем теле, утолщению кожи, потере блеска волос и перьев, а также фиброзу шерсти по всему телу. .
3 Дефицит йода и отравления у животных
3.1 Дефицит йода
У животных различают два типа йододефицита: первичный йододефицит, обусловленный, главным образом, недостаточным содержанием йода в кормах. Этот дефицит обычно носит эндемический характер. Например, дефицит йода в местной почве и питьевой воде может привести к недостаточному содержанию йода в местных кормах и сельскохозяйственной продукции, а также легко вызвать дефицит йода у местных жителей и домашнего скота. Другой тип йододефицита — вторичный йоддефицит, главным образом потому, что в кормах содержатся вещества, препятствующие всасыванию и использованию йода, такие как тиоцианат, изотиоцианат глюкозы, гликозид арахидонозид и цианогенные гликозиды и др. . Вещества, вызывающие зоб, такие как тиометазол и тиомочевина, которых больше в корме, также могут привести к дефициту йода у животных. Кроме того, концентрация ионов калия в кормах слишком высока, что может способствовать выведению йода и вызывать йододефицит у животных.
3.2 Отравление йодом
Чрезмерное потребление йода также может привести к гипопериодическому зобу и отравлению животных. Чжан Суфан и другие сообщили, что питьевая вода с 0,2% KI предотвращает острую гибель цыплят, вызванную микозом. Более чем через 10 часов после питья, потеря пищи, увядание, закрытие глаз, сморщивание шеи, дремота, неустойчивая походка, увеличение количества слизи в полости рта, жидкий стул, одышка и приступообразный угловой свод. При аутопсии наблюдались отек легких, застой, увеличение количества слизи в трахеи, кровотечение в двенадцатиперстной кишке, увеличение и застой печени и почек, илеоцекальный выпот и легкий отек головного мозга.
4 Профилактика и лечение заболеваний
Добавление йода является наиболее фундаментальной и эффективной мерой контроля, но дозировку следует строго контролировать, чтобы избежать передозировки.
Йодированная соль для перорального применения является распространенным методом лечения дефицита йода. Взрослый крупный рогатый скот {{0}}мг/день, взрослая овца 20-50мг/день, ягненок 5-10мг/день. Добавьте 0,25% йодида калия в корм для кур или добавьте 0,023% йодида калия в обычный физиологический раствор и дайте ему свободно пить. Пероральный раствор соединения йода (5% I, 10% KI), 10-20 капель/день для крупного рогатого скота, 5-10 капель/день для взрослых овец, 1-3 капель/день для ягнят, 20 дней в качестве курса лечения каждые 2-3 месяцев. Повторите курс еще раз. При увеличенном и уплотненном зобе можно применять йодовую мазь; после нагноения железы операционный разрез промывают разбавленным раствором йода.
Для предотвращения этого заболевания следует обращать внимание на содержание йода в рационе для удовлетворения потребностей животных. Используйте йодсодержащие соляные кирпичи, чтобы животные могли свободно лизать, или добавляйте в корм морские водоросли, морскую капусту и другие вещества, или подмешивайте йод в минеральные добавки, обычно йодид калия или йодат калия смешивают со стеариновой кислотой, смешивают с. Добавляют в корм. или соляные кирпичи для предотвращения улетучивания йода, концентрация составляет 0,01%, и это дает хороший эффект предотвращения дефицита йода.
